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| 监制-凯奇餐饮运营部 | 签发人 | 审核人 | 制作人 |
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| 2023.3.6--2023.3.10 |
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| 杨亚光 | 纪宁 | 张海栋 |
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| 皇冠小学餐厅3月第1周3.6--3.10菜谱 |
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| 日期 | 2023.3.6 | 2023.3.7 | 2023.3.8 | 2023.3.9 | 2023.3.10 |
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| 餐次 | 星期一 | 主料（营养分析） | 星期二 | 主料（营养分析） | 星期三 | 主料（营养分析） | 星期四 | 主料（营养分析） | 星期五 | 主料（营养分析） |
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| 午 餐（学生） | 菜品 | 孜然肉片 | 猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸 | 珍菌炖鸡块 | 鸡肉当中也有很多铁、铜、锌、维生素B12、维生素A、维生素D等。含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素K等。 | 鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。 | 肉炒有机花菜 | 花菜含维生素C是柠檬的2倍，还含有大量维生素A、B、K、U、尼古丁酸、钙、磷、铁、蛋白质、糖等。维生素、胡萝卜素、纤维素、碳水化合物、矿物质 | 豉油鲜鱿鱼 | 鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素 含有大量的牛黄酸 维生素 |
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| 猪肉35g | 鸡块50g | 鹌鹑蛋3个 | 猪肉30g | 鱿鱼50g |
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| 元葱50g | 杏鲍菇60g |
| 花菜70g | 圆葱50g |
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| 圆椒20g | 粉条10g |
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| 圆椒50g |
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| 蒜黄炒鸡蛋 | 蒜黄中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 | 家常豆腐 | 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供 | 三色茭瓜 | 茭瓜 含有非常丰富的维生素，钙质，钾元素，铁元素，锌元素，膳食纤维，蛋白质，脂肪，是一种脂肪低，热量低 | 西红柿炒蛋 | 西红柿碱和维生素D、B族维生素、维他命C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物 番茄带有20多种多样胡罗卜素,如α胡罗卜素、β胡罗卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄素约占80%～90%。 | 酱香土豆块 | 土豆含有大量的淀粉、蛋白质、多种维生素、膳食纤维及钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等， 含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多 B族维生素是苹果的4倍 |
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| 鸡蛋35g | 豆腐60g | 鸡蛋35g | 鸡蛋35 | 土豆100g |
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| 蒜黄70g | 胡萝卜10g | 茭瓜60g | 西红柿120g | 猪肉10g |
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| 胡萝卜10g |
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| 青笋炒豆皮 | 青笋是属于一种营养价值比较高的食材，具有促进消化作用，还可以降低血压，含有丰富的莴苣素，能够促进分泌消化酶，加强消化器官的生理机能，从而达到促进消化的作用。 | 干煸头菜 | 甘蓝中含有维生素C、维生素E、维生素A、硫元素、蛋白质、纤维素、多种微量元素等物质 | 猪肉灌汤包 | 猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸 | 香菇油菜 | 油菜中含有丰富的钙、铁，所含的维生素C比大白菜高1倍多，胡萝卜素也很丰富。富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素（B2）和维生素C、维生素D等 | 芹香水晶粉 | 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍 |
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| 豆腐皮10g | 猪肉10g | 猪肉35g | 香菇10g | 芹菜20g |
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| 青笋70g | 甘蓝60g | 大白菜100g | 油菜40g | 干粉条30g |
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| 干粉条10g |
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| 主食 | 米饭，火腿花卷 | 金银米饭，葱油饼 | 猪肉灌汤包，自制糕点 | 椒盐饼，珍珠米饭 | 鲜嫩肉沫卷，甜玉米 |
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| 汤/粥 | 紫菜汤 | 疙瘩汤 | 红豆黑米粥 | 香甜玉米粥 | 浓香八宝粥 |
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| 水果 | 龙眼 | 香蕉 | 砂糖桔 | 菠萝 | 火龙果 |
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学生餐费价格公示: 1-2年级 8.18元/餐 3-5年级 8.64元/餐
健康饮食小博士提示：低盐低糖低脂合理膳食，营养均衡有助于青少年健康成长。 凯奇餐饮郑重承诺：每天采购新鲜蔬菜，原材料大宗物品统一配送，正规渠道采购，证件齐全，严把进货质量关，望广大师生监督。（如遇恶劣天气，部分菜品会有所调整，敬请谅解。） |
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