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| 明珠 小学 —— 学 生 营 养 套 餐 菜 谱 | 制 定：高淑凤 |
| 审 核：于 静 |
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| 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 |
| 2024/5/6 | 2024/5/7 | 2024/5/8 | 2024/5/9 | 2024/5/10 | 2024/5/11 |
| 项 目 |
| 菜 品 | 配 料 | 能量成分表 | 菜 品 | 配 料 | 能量成分表 | 菜 品 | 配 料 | 能量成分表 | 菜 品 | 配 料 | 能量成分表 | 菜 品 | 配 料 | 能量成分表 | 菜 品 | 配 料 | 能量成分表 |
| 菜 品 |
| 酱梅花骨 | 梅花骨100g | 能量（kcal）152
蛋白质（g）16
脂肪（g）5.3
碳水化合物（g）10.5
钠（mg）493 | 蚝汁肉丝 | 精肉80g
青菜20g | 能量（kcal）165
蛋白质（g）22
脂肪（g）7.8
碳水化合物（g）1.2
钠（mg）500 | 五香猪肝 | 猪肝60g | 能量（kcal）243
蛋白质（g）23
脂肪（g）13.8
碳水化合物（g）6.8
钠（mg）522 | 手工糯米丸 | 猪肉70g
糯米20g
鸡蛋5g | 能量（kcal）302
蛋白质（g）7
脂肪（g）28.3
碳水化合物（g）5.2
钠（mg）516 | 风味卤鸡腿 | 鸡腿100g | 能量（kcal）243
蛋白质（g）23
脂肪（g）13.8
碳水化合物（g）6.8
钠（mg）522 | 萝卜丝炖虾 | 精肉80g
黄瓜15g
胡萝卜10g
| 能量（kcal）243
蛋白质（g）23
脂肪（g）13.8
碳水化合物（g）6.8
钠（mg）522 |
| 宫保鸡丁 | 鸡肉40g
圆椒10g
圆葱20g
| 能量（kcal）161
蛋白质（g）11
脂肪（g）12.2
碳水化合物（g）2
钠（mg）426 | 西红柿炒鸡蛋 | 西红柿100g
鸡蛋25g | 能量（kcal）140
蛋白质（g）4
脂肪（g）12.2
碳水化合物（g）3.6
钠（mg）511 | 包子 | 肉馅40g
圆葱50g
面粉75g | 能量（kcal）392
蛋白质（g）14
脂肪（g）15.5
碳水化合物（g）48.9
钠（mg）515 | 杏鲍菇炒蛋 | 鸡蛋25g
杏鲍菇50g | 能量（kcal）136
蛋白质（g）4
脂肪（g）12.1
碳水化合物（g）3.1
钠（mg）510 | 豆仔烧肉 | 猪肉40g
胡萝卜5g
豆仔40g | 能量（kcal）81
蛋白质（g）8
脂肪（g）2.8
碳水化合物（g）5.7
钠（mg）369 | 茭瓜炒蛋 | 茭瓜60g
鸡蛋30g | 能量（kcal）81
蛋白质（g）8
脂肪（g）2.8
碳水化合物（g）5.7
钠（mg）369 |
| 家常土豆丝 | 土豆80g
胡萝卜10g | 能量（kcal）118
蛋白质（g）2
脂肪（g）9.2
碳水化合物（g）6.7
钠（mg）476 | 蒜香豆芽 | 豆芽80g
圆椒10斤 | 能量（kcal）112
蛋白质（g）1
脂肪（g）10.6
碳水化合物（g）3
钠（mg）492 | 芹菜豆干 | 芹菜60g
豆干10g
胡萝卜5g | 能量（kcal）75
蛋白质（g）2
脂肪（g）5.3
碳水化合物（g）4.4
钠（mg）585 | 干煸头菜 | 头菜90g
胡萝卜10g | 能量（kcal）132
蛋白质（g）3
脂肪（g）12.9
碳水化合物（g）1.1
钠（mg）574 | 白菜炒蘑菇 | 白菜65g
蘑菇30g | 能量（kcal）147
蛋白质（g）3
脂肪（g）10.8
碳水化合物（g）9.4
钠（mg）510 | 风味土豆 | 土豆80g
青椒5g
圆葱5g | 能量（kcal）147
蛋白质（g）3
脂肪（g）10.8
碳水化合物（g）9.4
钠（mg）510 |
| 面 食 |
| 奥尔良卷 | 面粉40g
奥尔良1g | 能量（kcal）214
蛋白质（g）6
脂肪（g）6.4
碳水化合物（g）33.4
钠（mg）879 | 枣花馒头 | 大枣2g
面粉40g | 能量（kcal）179
蛋白质（g）6
脂肪（g）1
碳水化合物（g）36.8
钠（mg）21 | 什锦炒饭 |
鸡蛋10g
胡萝卜5g
黄瓜5g
大米40g | 能量（kcal）174
蛋白质（g）6
脂肪（g）0.5
碳水化合物（g）36.2
钠（mg）24 | 双色馒头 | 面粉40g
玉米面5g | 能量（kcal）149
蛋白质（g）5
脂肪（g）0.9
碳水化合物（g）29.7
钠（mg）3 | 奶香馒头 | 面粉40g
牛奶20g | 能量（kcal）199
蛋白质（g）6
脂肪（g）6
碳水化合物（g）30.5
钠（mg）11 | 肉沫卷 | 面粉40g
肉沫5g | 能量（kcal）199
蛋白质（g）6
脂肪（g）6
碳水化合物（g）30.5
钠（mg）11 |
| 特色主食 |
| 晶莹米饭 | 大米50g | 能量（kcal）173
蛋白质（g）7
脂肪（g）0.4
碳水化合物（g）35.3
钠（mg）24 | 芝麻米饭 | 芝麻3g
大米50g | 能量（kcal）186
蛋白质（g）5.5
脂肪（g）0.5
碳水化合物（g）36.2
钠（mg）16 | 红豆米饭 | 红豆2g
大米45g | 能量（kcal）173
蛋白质（g）7
脂肪（g）0.4
碳水化合物（g）35.3
钠（mg）24 | 紫米饭 | 大米35
紫米15g | 能量（kcal）174
蛋白质（g）6
脂肪（g）0.5
碳水化合物（g）36.2
钠（mg）16 | 芝麻米饭 | 芝麻3g
大米50g | 能量（kcal）174
蛋白质（g）6
脂肪（g）0.5
碳水化合物（g）36.2
钠（mg）16 |
奶/土特产
点 心 |
| 椰蓉面包 | 30g | 能量（kcal）256
蛋白质（g）7
脂肪（g）7
碳水化合物（g）41.8
钠（mg）640 | 玉米 | 50g | 能量（kcal）326
蛋白质（g）7
脂肪（g）7.5
碳水化合物（g）41.8
钠（mg）640 | 巴士纯牛奶 | 90g | 能量（kcal）281
蛋白质（g）7
脂肪（g）7
碳水化合物（g）41.8
钠（mg）640 | 喜饼 | 30g | 能量（kcal）326
蛋白质（g）7
脂肪（g）7.5
碳水化合物（g）41.8
钠（mg）640 | 南瓜 | 30g | 能量（kcal）268
蛋白质（g）7
脂肪（g）7
碳水化合物（g）41.8
钠（mg）640 | 南瓜小蛋糕 | 30g | 能量（kcal）268
蛋白质（g）7
脂肪（g）7
碳水化合物（g）41.8
钠（mg）640 |
| 汤 粥 |
| 菌菇蛋花汤 | 金针菇15g
鸡蛋5g | 能量（kcal）45
蛋白质（g）4
脂肪（g）1.1
碳水化合物（g）4.8
钠（mg）48 | 南瓜粥 | 南瓜5g
大米15g | 能量（kcal）54
蛋白质（g）2
脂肪（g）0.1
碳水化合物（g）11.3
钠（mg）3 | 时蔬蛋花汤 | 蔬菜15g
鸡蛋10g | 能量（kcal）54
蛋白质（g）2
脂肪（g）0.
碳水化合物（g）11.3
钠（mg）0 | 双米粥 | 大米15g
小米5g | 能量（kcal）97
蛋白质（g）4
脂肪（g）0.9
碳水化合物（g）18.3
钠（mg）0
| 菌菇蛋花汤 | 金针菇15g
鸡蛋10g | 能量（kcal）97
蛋白质（g）4
脂肪（g）0.9
碳水化合物（g）18.3
钠（mg）0
| 荷叶粥 |
大米15g
荷叶0.5g | 能量（kcal）97
蛋白质（g）4
脂肪（g）0.9
碳水化合物（g）18.3
钠（mg）0
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| 水 果 |
| 苹果 | 50g | 能量（kcal）97
蛋白质（g）4
脂肪（g）0.9
碳水化合物（g）18.3
钠（mg）0
| 哈密瓜 | 50g | 能量（kcal）97
蛋白质（g）4
脂肪（g）0.9
碳水化合物（g）18.3
钠（mg）0 | 小柿子 | 50g | 能量（kcal）44
蛋白质（g）0.8
脂肪（g）0.1
碳水化合物（g）10.2
钠（mg）0.8 | 苹果 | 50g | 能量（kcal）45
蛋白质（g）5
脂肪（g）0.9
碳水化合物（g）18.3
钠（mg）0 | 橙子 | 50g | 能量（kcal）47
蛋白质（g）1
脂肪（g）0.1
碳水化合物（g）11.8
钠（mg）0
| 香蕉 | 50g | 能量（kcal）47
蛋白质（g）1
脂肪（g）0.1
碳水化合物（g）11.8
钠（mg）0
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| 健康饮食小博士提示： |
| 低盐低脂低糖 合理膳食 营养搭配有助于儿童成长发育.为了让家长能了解到孩子的营养用餐.菜谱采取以1人/份为标准的量化进行公示.兴顺餐饮郑重承诺每天严把进货质量关,望广大师生监督。（如有天气变化，部分菜单会有所调整，敬请谅解） |
| 价 格 公 示：1 - 2 年 级9元 3 - 5 年 级10元 |